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簡單生活 酸甜苦辣好食在-苗栗縣竹南鎮塭內社區 發佈日期:2013-11-19
苗栗縣竹南鎮塭內社區
 
苗栗竹南的閩南村落從沒落到重拾新生,團結一心是關鍵。嗅得低碳先機,致力發展低碳觀光,塭內社區做到了!不僅發展在地特色產業,更創造工作機會,豐富的自然生態不容錯過,騎上自行車讓我們一同悠遊塭內好風光!



  臺灣西部從桃園至臺南沿海,風能蘊藏量高,加上多為農業用地,極具風力發電潛能。走在西濱海岸道路,會看見一座又一座大型風力發電機迎風轉動,有別於原本的自然景觀。
  沿著海岸線,來到苗栗縣竹南鎮的海邊,這裡不但保留了完整的自然沙灘與海岸防風林,還有大片國寶級紅樹林保護區,不管是大家耳熟能詳的海岸清潔隊─招潮蟹、俗稱「跳跳魚」的彈塗魚、還是有著「琉璃班蝶」美稱的紫斑蝶,都選在這裡落腳,讓這個恬靜的海口小村莊增添不少活力。

 


純樸海港小鎮 人情味最實在

地處竹南鎮港墘里最南端的塭內社區,位居中港溪出海口北側,居民世代務農,由於鄰近出海口,偶爾也會出海捕魚、養魚補貼家用。當地居民百分之八十以上屬於葉氏親族,由於大多是同宗的關係,塭內社區的向心力也比其他社區高上許多。社區內有任何事務需要居民幫忙,只要有人登高一呼,絕對不怕找不到人。
  新竹科學園區發展之後,讓更多科技產業進入新竹地區,鄰近新竹的竹南也開始有許多廠商進駐,捨棄綠油油的稻田,取代而之的是一棟又一棟的水泥叢林。然而,在這波「拚經濟」的聲浪中,塭內社區很幸運的保有它原本的寧靜,人情味濃厚的社區並沒有被繁忙的工商發展取代。
  而社區居民多於外地工作,但塭內人還是相當熱衷於社區事務的發展,「庄頭雖然小,但人才濟濟,大家都很用心為社區服務。」社區發展協會的邱經理說。

團結一心
沒落庄頭重拾新生

早期的塭內社區相當沒落,住戶多半從事農事生產,知識水平普遍較為落後,然而在關鍵人物陳日興總幹事上任後有了轉變。
  充滿幹勁的陳總幹事擔任社區與外界的橋梁,將許多公部門的政策、資訊帶進庄頭,也積極在外尋找資源,加上歷任理事長、鄰近里民信仰中心-德勝宮管委會的搭配合作,塭內社區自此活絡了起來!起初先從社區營造著手,將社區公共設施等硬體設備打好基底,之後大力推動人才培訓,社區內培養約十位導覽解說員,負責將塭內的好,介紹給每一位來參觀的民眾。這些對社區營造不遺餘力的好幫手,都是塭內的在地人。之所以朝低碳社區發展,是因為陳總幹事認為低碳是未來的趨勢,如果可以掌握先機,將有很多值得發揮的機會。
  邱經理補充,很多社區發展協會常會為錢產生爭議,然而塭內社區最值得驕傲的地方就是,身為領頭羊的理事長跟總幹事不僅出力、更願意出錢,卻絕不經手社區經費,因此讓庄頭裡人人心服口服。

五行之旅
身心靈全面放鬆

來到塭內就一定要來感受一下這裡的「五行之旅」。所謂的「五行」指的分別是:金─宗教文化、木─森林走廊、水─溼地生態、火─特色餐飲、土─農村體驗。最特別的莫過於屬「火」的特色餐飲了。
  特色餐飲是塭內社區申請勞委會多元就業開發方案下的一環,兩年多前開始僱用社區內中高齡的待業居民為廚工,希望增加他們的額外收入。此外,餐盒內大多使用社區居民自己種的無毒蔬果,不但健康環保,也有鼓勵居民多種菜的用意。
  社區便當使用在地蔬食,為配合節氣,只使用當季最新鮮的蔬果,不僅少油、少鹽,就連肉類也為了降低油脂,而以煎煮取代油炸。這樣的便當每天可以賣上一百多個,菜色豐富卻只要六十元,物美價廉讓許多居民一試成主顧,鄰近工廠、公司也成為他們的主要客源。

漫步林道
賞蝶享受芬多精

另一方面,位居濱海森林公園的遊憩區則屬於五行之旅中的「木」元素。以木麻黃為主的海岸防風林,是臺灣特有種紫斑蝶的主要棲息地。根據臺灣蝴蝶保育學會義工統計,這片防風林裡至少有十萬顆以上的蝶蛹,可說是全臺灣最大的紫斑蝶繁殖地。
  紫斑蝶主要以攀附在木麻黃上的羊角藤植物維生,但木麻黃平均只有四十年的壽命,因此塭內社區這片紫斑蝶寶地曾一度面臨生存危機。幸好,社區居民在理事長與總幹事的號召下,開始認養這片防風林,並進一步復育木麻黃,才讓這片珍貴的森林寶藏得以持續保存下去。

 


沼氣回收 節省養豬場成本

傳統養豬場給人的印象不是惡臭沖天、就是排出髒亂的臭水,但在塭內社區的養豬場卻不是這麼一回事。由社區發展協會的葉理事經營的養豬場,幾年前花費一百多萬裝設了沼氣回收設備,雖然目前還沒辦法用來發電,但回收的沼氣已足夠應付冬天豬圈加熱與小豬保溫等需求,從長遠經營來看能節省不少成本。
  葉理事更進一步說明,由於沼氣的多寡與季節有關,夏天時廢水中的細菌較活躍,因此能產生較多的沼氣,冬天則相對較少。
  其實沼氣回收的原理很簡單,主要是將豬隻的排泄物區分成固態與液態,也就是所謂的固液分離,接著經過厭氧發酵、曝氣處理,就能將廢水排出。沼氣是厭氧發酵過程中產生的副產品,主要成分是甲烷、二氧化碳及少量硫化氫,而其中的甲烷可以拿來作為燃燒加熱之用。
  葉理事說,設置沼氣回收的成本雖然昂貴,不但解決排放廢水的汙染問題,也解決養豬所伴隨的熱能消耗。,對於畜牧業來說,是一舉數得的解決良方

生態藏寶箱 彈塗魚招潮蟹齊尋寶

海口溼地旁是塭內居民出海捕魚的主要港口。和其他漁港相比,塭仔頭漁港就像個未經世事的簡樸少女,但這座小漁港卻擁著一片紅樹林溼地,蘊含令人驚豔的豐富生態。
  位在中港溪口的竹南海口人工溼地,是全臺灣淡海水連結的主要溼地之一。在這裡,只要你願意彎下腰來仔細觀察,你會發現可愛的招潮蟹忙著到處覓食、全身光溜溜的彈塗魚也會時不時的探出頭打招呼,還有更多叫不出名字的小魚在你的腳邊穿梭。
  在這個匯集了淡水海水精華的地帶,各式各樣的可愛生物悠哉地在他們所熟悉的環境中生活。邱經理回憶起小時候,惋惜地表示相較之下現今這片紅樹林的面積已經減少許多,目前社區正積極維護這片最後的淨土,守護自然、也守護塭內人的共同回憶。也因為對土地的反思,讓塭內社區更堅定維護環境、保護自然的信念!

※想更了解塭內社區嗎?塭內社區小檔案請點我 


    
 
 
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