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當地球發燒時

畜牧業如何跟上永續趨勢

在我們狂嗑雞排、享用牛排大餐及各種雞蛋、牛奶、肉類等美食的時候,在支撐這背後的畜牧業,究竟是如何影響我們的地球。甲烷(CH4)自反芻動物產生(如牛羊等),溢散到大氣層中時,它將是一種直接促使全球暖化愈演愈烈的溫室氣體,乃畜牧業的元兇。畜牧業佔溫室氣體排放約23%,節目帶你了解全球35大肉類乳品製造公司如何處理這場危機。

本文節選自中廣新聞網《當地球發燒時》廣播2021.10.09節目。