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美麗台灣永續家園

EP89 - SDG2 消除飢餓--如何減少食物浪費(下)

隨著氣候變遷引發作物生長短缺、俄烏戰爭及糧食價格高漲等因素,全球陷入飢餓危機的人口已達八億,專家憂心未來幾年恐爆發動亂。

其實,地球上所生產的糧食總量是足以餵飽所有人的,但有太多食物因各種因素被丟棄浪費,以致造成糧食不足。

今年農委會已公布「食農教育法」條文,期待藉由食農教育的推動,發展食農教育體系,推動全民食農教育運動,強化國民對於台灣農業 及農產品之認同、信賴及支持,進而珍惜吃進嘴裡的每一口食物。

本文節選自國立教育廣播電台《美麗台灣 永續家園》廣播2022.09.10節目。