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國立臺北大學：食物森林豐收 在地長者見證大自然生命力 

歷經將近一年半栽植，儘管歷經疫情攔阻，但在大自然的眷顧下，國立臺北大學USR青銀共學計畫推動的「食物森林」20日歡慶大豐收。眾人齊聚森林園圃享受收割樂趣，更一同見證了植物堅韌的生命力。

一手推動食物森林的國立臺北大學歷史系講師辛法春回顧，2020年6月食物森林在眾人滿懷期待下誕生，沒想到在將滿週年前夕，因為疫情升至三級警戒，校園暫停開放，食物森林也從原本綠意盎然、生氣蓬勃的面貌，轉眼成為雜草橫生之地，只能仰賴在校的張穎豪同學負責澆水維持。

儘管如此，食物森林群組成員卻也親身經歷了一堂大自然的課程。就在警戒兩個月後，七月中，劉素芬老師拍攝下當時食物森林的樣貌，眾人無不驚呼，雖然沒有人為照顧，但園區植物生長茂盛，「真的成了一座小森林！」

最早重回森林的阿清哥難忘，歷經兩個半月等待，七月底，在辛老師號召下，他和十位已經接種兩劑疫苗的長輩重新進入校園，定期整理苗圃，當時最大的感觸是大自然的篩選，其中木瓜、地瓜葉、酪梨、絲瓜是優勢者，而各式各樣不知名的雜草，則趁機佔據了不少地盤。

「大家不要浪費這次『疫情空窗期』帶給我們觀察的機會」，看到疫情對食物森林運作的影響，協助輔導設立食物森林的梧桐基金會經理丘建賢鼓勵群組成員，「食物森林的終極目標，是可以永續經營，也就是把人力維養降到最低的情況下，植物仍能健康生長。」

而在眾人共同努力鋤草、整地之後，成員們果然也看到大自然的生命力，包括2021年初栽種的檸檬、木瓜、香蕉不但未受影響，反而生長得更為茁壯，不禁讚嘆大自然的奧妙，更激勵大家積極前行。

辛法春欣慰，食物森林誕生以來，儘管持續遭遇疫情攪局，但已經從原本三畦小苗圃成長至今共六畦，也有愈來愈多成員加入食物森林群組，成為社區食農教育、生態教育基地，從中學習合作和分享。更進一步落實青銀共學和在地連結理想，已經規劃下學期將鼓勵學生進一步和在地小農連結，拓展與社會接軌的能力，再串聯長輩的社會經驗，促成更多有意義的合作。

 圖片來源：國立臺北大學：食物森林豐收 在地長者見證大自然生命力

 資料來源：國立臺北大學：食物森林豐收 在地長者見證大自然生命力