國際趨勢

再生農業（Regenerative agriculture）是什麼？

再生農業描述了一系列廣泛的糧食生產方法，具有兩個明確且互補的結果：生產優質糧食和改善周圍的自然生態系統。更準確地說，它借鏡了工業化前的耕作形式，基於對土壤、水和自然生態系統中的關係進行改進。再生農業將重點放在改善土壤健康和肥力（使土壤再碳化）、增加生物多樣性以及從質量上提高森林健康、動物福利、食品營養和農村（尤其是小農）的繁榮，以永續方式，使土地上的農牧業能彼此相互幫忙創造產能。
 

最常見的問題：能賺多少錢？

上一世紀開始的工業化農耕使全球糧食產量大幅增加，更為農民帶來大量的財富，面對再生農業，人們總不免問到這個問題：能賺多少錢？

在土壤健康研究所(Soil Health Institute, SHI)的統計中，研究人員採訪了美國九個州和不同氣候下的 100 名長期採用再生農業的農民，了解這些做法如何影響盈利能力、產量和其他農場成果，研究人員將這些農地的表現與鄰近非再生農場的表現進行比較，發現實行再生農業的農場平均而言，農民報告的玉米收入每英畝增加 51.60 美元，大豆每英畝增加 44.89 美元，玉米農淨收入提高85%，大豆農則達到88%。

一系列成本節省和收入增加說明了這個變化。一方面，農民在化肥、農藥、燃料、勞動力和設備上的支出減少，這些節省的成本大大超過了增加的種子費用。67%的農民報告採用這些做法後產量增加，他們認為再生農業確實帶來更高的收入。

一個案例－阿根廷農場

湯普金斯 (Doug Tompkins) 是一位成功的商人，退休後他將注意力轉向野生動物保護，當他考慮如何振興面前已退化和高度侵蝕的土地時，他首要任務是防止繼續的侵蝕。其次是通過恢復肥力和土壤結構來振興疲憊的土壤。第三步是實施多樣化的有機生產制度，建立農業和自然生物多樣性。他特意保留了大片“野生”，無論是天然熱帶草原森林還是低地沼澤，以提供對他的農場有價值的生態系統服務。這些野生地區將成為昆蟲傳粉、防風或洪水管理的棲息地。

至於農作物，金斯的種植計劃具有高度多樣性的特點。冬天種植細糧——油菜籽、小麥、大麥、黑麥、燕麥和亞麻；而在夏季種植粗糧——大豆、高粱、藜麥以及其他六種品種。同時抑制雜草生長並充當“綠肥”以幫助建立土壤肥力。他認為，一旦表土中積累了大量有機質，產量就會與「化學」農場一樣高。

在金斯的農場中，這些作物以相輔相成的方式連接在一起，並與周圍的自然生態系統相互並存。通過這種方式，整個生態系統得到優化，從而實現高且多樣化的產量、低投入成本和更好的作物品質。

更多的好處：碳交易

除了更好的環境、更高的產量、更多元化的作物及更低的成本以外，因為碳交易的出現，再生農業將帶給過去農民一筆無法想像的收入。國際碳市場領導者，如Nori和Indigo，已經為每噸封存二氧化碳支付了大約 15 美元，若農場封存率在每年 0.2 到 2 個單位之間，則每英畝將能夠產生 3 到 30 美元的收益，此種經濟效益可能讓越來越多農民與非農民都對再生農業產生興趣。
不論從環境或經濟的角度來看，再生農業的確帶來比傳統農業模式更多的好處，未來此種生產模式將持續發展、擴大，使世界投入更好的糧食生產方式。
 

 圖片來源：https://reurl.cc/venQl1

 資料來源：
Soil health practices are paying off，https://www.greenbiz.com/article/soil-health-practices-are-paying
Rainforest Foundation，Biofuels add fuel to forest fires，https://www.regnskog.no/en/news/biofuels-add-fuel-to-forest-fires
Regenerative agriculture， https://ellenmacarthurfoundation.org/articles/regenerative-agriculture

 編譯：台灣企業永續研訓中心 (CCS) / 芷誼