國際趨勢

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調查發現年輕世代更關心永續飲食
根據國際食品信息委員會 (The International Food Information Council,IFIC) 進行的一項新調查,Z 世代表現出對實踐永續食品的日益關注,尤其是與老一代相比。 2022 年 IFIC 食品與健康調查首次報告 Z 世代有關食品問題的態度和行為,展現了令人信服的結果。
為孩子們確保更永續、更安全的未來
COVID-19、國家衝突和氣候變遷等連鎖危機使著數百萬兒童被迫離鄉背井,並陷入貧困和飢餓之中。常規疫苗接種和醫療保健的中斷威脅著危及生命,讓疾病再次肆虐。而目前的學習危機已成為這一代兒童的全球學習災難。但這也意味著可以通過全球協作一致推動保護、支持和教育每一個孩子。
糧食危機將使全球永續農業快速發展
拜登政府最近幾周宣布了提高小麥、大豆、大米和其他主要商品作物產量的提議,其中一項5億美元預算案
餐飲業的永續變革
餐飲業指標米其林將更多素食餐廳納入指南 ,素食餐飲被認為是可改變氣候變遷的方式之一,現代人不僅有奢華的山珍海味的高檔餐廳可選擇,越來越多的素食餐廳也被米其林賦予星等
大學生成為快時尚的受害者 應該如何起身對抗它
在具有社會意識的購物世界中,快時尚一詞出現。但當休無止盡的趨勢週期和過度消費如此常態化時,我們要如何才能改善呢?據 BBC 報導,時裝業佔全球碳排放量的 10% 左右,消耗的能源比航空和航運業的總和還要多。從原材料開始,製作一條牛仔褲所需的棉花需要超過 2,500 加侖的水。然後是從海外工廠運輸產品到商店或家庭地址的排放。而當我們穿完它們時,物品很快就被送到垃圾填埋場。