每年 10 月 16 日的世界糧食日,是國際社會檢視糧食政策與推動農業革新的重要時刻。 2025 年,聯合國糧食及農業組織( FAO )在其成立 80 週年之際,以「 Hand in Hand for Better Foods and a Better Future 」為主題,呼籲各界攜手打造更健康、永續與有韌性的糧食體系。
全球有九成的人口正生活在土地退化、空氣污染或水資源壓力的環境中。除了有害健康,也帶來龐大的經濟代價。世界銀行最新發布的研究報告《重啟發展:宜居星球的經濟學》(Reboot Development: The Economics of a Livable Planet)警告,若再不立刻行動,那麼森林砍伐、氮肥過度使用與污染問題,將繼續吞噬各國的長期發展成果。