11月28日至29日，「非物質文化遺產保護工作坊」於Huayllabamba區（庫斯科）舉行，作為秘魯推動（國際飲食圖譜暨數位平台：以保存、推廣並向未來世代傳承飲食實踐）專案的一部分。該計畫旨在創造新知識並開發互動工具，以將飲食傳統作為「活態遺產」加以記錄、保存與傳承，並延續至未來世代。
本次工作坊聚焦於庫斯科聖谷（Sacred Valley）地區與玉米生產與使用相關之知識、技術與價值觀，並將其視為構成非物質文化遺產之一項重要飲食實踐。
同時，工作坊亦作為與玉米生產及消費相關之多元利害關係人交流的平台。與會者指出了威脅此一飲食實踐延續性的多項因素，包括氣候變遷對農業曆法所造成的影響、栽培玉米品種多樣性的下降，以及種植過程中相關祭儀活動的減少。
基於上述挑戰，與會者共同研擬了保護此一「活態遺產」的行動方向，聚焦於與玉米生產與使用相關之知識、技術與價值的研究、保存、傳承與推廣。
本次工作坊匯集了來自聖谷多個農民社群、還有種植不同玉米品種的農民；亦邀請「SUMAQ LLANKAY」之代表出席。此外，District Municipality of Huayllabamba代表也出席了會議；該機構為本次工作坊之合作夥伴，並共同籌辦本活動。
透過此次工作坊，與會者得以在培訓、對話與組織動員方面進行深度交流。會中強調，與玉米生產與消費相關之知識、價值與技藝的重要性，並認識到它們是聖谷社區認同和傳統的重要根基，亟需加以保存與延續。
資料來源：聯合國教科文組織秘魯辦公室在庫斯科舉辦「保護非物質文化遺產工作坊」
免責聲明：
- 本中心編譯、刊載於台灣永續能源研究基金會官網及〈大學永續 USR x SDGs 週報〉電子報之文章本於引介國際永續趨勢及教育目的，不為營利使用。
- 任何一切因使用、改編本中心編譯之文章而招致之法律責任或損失，由使用、改編者自行承擔。
